|
|
Pasta Met Pistachesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Zakje pistachenoten
Pasta (zoveel als je normaal voor 2 personen maakt)
75 gram Geraspte kaas (het lekkerst is versgeraspte parmenzaanse)
(Walnoten)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de pistachenoten. Maal ze heel fijn in de keukenmachine (of doe ze in
een theedoek en hak ze met een hamer fijn, als je geen keukenmachine hebt).
Bak ze op het laagste vuur een half uur in een bakpan met wat olie, giet er
af en toe een beetje olie bij om het mengsel smeuig te maken. Doe er na 25
minuten de geraspte kaas door. Kook intussen de pasta. Wanneer die klaar is,
afgieten en het pistachemengsel er door heen doen. Opdienen.
|
|
|